本篇文章给大家谈谈鸡肠家常做法 ，鸡肠家常鸡肠以及鸡肠的做法家常做法对应的知识点
，文章可能有点长 ，鸡肠家常鸡肠但是做法希望大家可以阅读完 ，增长自己的鸡肠家常鸡肠知识 ，最重要的做法是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的鸡肠家常鸡肠问题，不要忘了收藏本站喔。做法

本文目录

1. 鸡肠怎么做才好吃
2. 酸炒鸡肠怎么做
3. 超市里买的鸡肠家常鸡肠冰冻鸡肠怎么做好吃

鸡肠怎么做才好吃

一般来说常见的做法是用来炒着吃的。

主要的做法菜品有葱椒炒鸡肠、青椒炒鸡肠、鸡肠家常鸡肠酸菜炒鸡肠等等。做法

1  ：鸡肠的鸡肠家常鸡肠处理用刀子把鸡肠割开，用水冲洗干净
，做法接着去掉鸡肠里的鸡肠家常鸡肠滑滑的粘液；然后又用水淀粉来搓洗
。

2 ：把鸡肠放进滚烫的热水中烫熟。

3
：然后用水冲干净，放冰箱里面；经过这样处理的鸡肠子是非常干净的
，一点臭味都没有。

4：鸡肠平时是很难处理的，一定要多清洗即便才可以清除干净 ，避免吃到脏东西 。

酸炒鸡肠怎么做

通常情况下
，我们吃鸡的时候都把鸡肠子扔掉，主要原因是鸡肠子难以处理。其实，鸡肠用来炒着吃是非常好吃的，绝对是一道下酒下饭的佳肴 。炒鸡肠的做法有很多种
，下面我把具体做法及鸡肠的处理方法介绍如下 ，供朋友们作为参考 。

鸡肠的处理方法：首先用刀子把鸡肠割开
，把里面的脏东西翻出来
，用水冲洗干净；接着用食盐搓洗，去掉鸡肠里的滑滑的粘液；然后又用水淀粉来搓洗 ，也是为了去掉粘液；最后用料酒浸一会再用清水冲洗干净后
，烧滚水，把鸡肠放进滚烫的热水中烫熟
，过冷水 ，然后沥净水
，放冰箱里面 ，随炒随取！经过这样处理的鸡肠子是非常干净的，一点臭味都没有。

酸笋炒鸡肠：鸡肠半斤 ，酸笋适量，泡椒两个 ，姜几片，蒜两瓣 。油，盐 ，糖，老抽 ，生抽，蚝油 ，李锦记蒜蓉香辣酱。将油，盐，糖，老抽 ，生抽
，蚝油，李锦记蒜蓉香辣酱放到一个碗里
，加上一小勺淀粉用一点冷水冲开待用，泡椒剁碎。锅里放油
 ，烧热，把蒜末放进去小火爆香，转大火，把酸笋和泡椒放进去翻炒一分钟。倒进鸡肠翻炒至卷曲状态，倒进调好的调味汁，烧开至汁水浓稠即可盛出。

葱椒炒鸡肠：洋葱 、青椒 、鸡油 、盐、生抽
、料酒各适量 。烧热锅，把鸡油放进去炸到出油 。然后把洋葱条和青椒条放进去炒一会，放少许盐；接着把鸡肠放进去快手翻炒。然后放少许盐
，鸡粉，倒少许料酒进去翻炒一会就OK了 。

洋葱炒鸡肠：鸡肠0.5斤 ，洋葱3只。将鸡肠剪开 ，用盐擦洗后，用水冲干净；切成小段，加入盐 
、酒、糖
、胡椒粉 、辣椒丝腌制备用；洋葱洗净
，切块；锅加油，爆香姜蓉，放入鸡肠翻炒一会儿 ，再加入洋葱同炒至熟 ，加少量盐调味
 。

青椒炒鸡肠：青椒和蒜苔均切成寸段备用。油锅中放姜蒜炝锅 ，把鸡肠和蒜苔  、青椒依次放进翻炒，加入辣椒末 、料酒、白酒 、醋
、糖  、盐、味精稍炒片刻即可出锅装盘
 。

酸菜炒鸡肠：芹菜洗净切段待用
。酸菜预先切丝 ，用水浸泡半个小时左右
，捞起榨干水分。起锅放油 ，烧热后放蒜头爆香 ，倒入酸菜、芹菜炒香，加水、白糖，加盖略煮片刻
，放盐调味后盛起，再起锅放油将鸡肠炒熟，将酸菜倒入拌匀后勾芡便可。

说明 ：以上各种炒鸡肠的做法中所有的鸡肠 ，均指

超市里买的冰冻鸡肠怎么做好吃

材料

酸菜
，鸡肠，中芹，酒 ，姜丝，生粉，蒜头，白糖

做法

1、鸡肠小心洗去肠中经过之物，用盐腌片刻用水冲净之后用酒 、姜丝、生粉腌好待用
。

2、中芹洗净切段待用 。

3 、酸菜预先切丝用水浸泡半个小时左右 ，捞起榨干水分 ，放干锅里烘干。

4、起镬放油蒜头爆香后
，倒入酸菜芹菜炒香，加水白糖加盖略煮片刻，放盐调味后盛起。

5、再起镬放油，将鸡肠炒熟
，将酸菜倒入拌匀后勾芡便可 。

文章分享结束，鸡肠家常做法和鸡肠的家常做法的答案你都知道了吗 ？欢迎再次光临本站哦！